O Problema do Campylobacter
Existem várias espécies de campylobacter, mas uma em particular, campylobacter jejuni, é um patógeno humano e lidera a tabela de classificação como a maior causa de intoxicação alimentar na Europa.
Cerca de 214.000 casos de campilobacterose foram relatados em 2014, com casos não relatados aproximados de 9 milhões, custando à União Europeia cerca de 2,4 bilhões de euros através de custos de saúde e perda de produtividade. A campilobacterose pode, no entanto, ser fatal, com 100 mortes relacionadas por ano.
Uma ferramenta prática para aumentar a segurança dos alimentos
O SecureCheck - campylobacter é uma ferramenta de diagnóstico única projetada especificamente para enfrentar o risco de campylobacter no processamento de aves.
Este módulo específico do SecureCheck ajuda a melhorar e manter os padrões de segurança dos alimentos durante seu processo de fabricação. Usando um pacote de software proprietário, nossos especialistas em segurança de alimentos realizam uma avaliação abrangente de sua operação, identificam riscos e fornecem orientações claras e práticas e soluções comprovadas para mitigar o risco de contaminação cruzada.
Acrescentando a experiência global ao conhecimento local
O SecureCheck - campylobacter abre um link para nosso banco de conhecimento global através de nosso especialista local em segurança de alimentos, dando-lhe acesso direto ao nosso conhecimento, experiência e especialização em higiene, microbiologia e controle de contaminação.
O SecureCheck mede suas instalações de acordo com os padrões estabelecidos por sua indústria, varejistas e legislação em constante mudança.
Com o SecureCheck, nosso objetivo é simplificar a gestão da segurança e higiene dos alimentos em seu local, ajudando-o a alcançar e manter excelentes padrões de segurança, e muitas vezes melhorando, sua eficiência operacional.
O SecureCheck -campylobacter monitora o progresso durante um tempo específico e mede o impacto e a eficácia das ações corretivas. Uma vez concluída a etapa inicial do relatório, nosso especialista do setor pode implementar e monitorar um programa de gerenciamento de risco operacional projetado para garantir que suas instalações continuem funcionando em níveis ótimos de segurança.
O SecureCheck é uma solução que faz parte do portfólio Diversey de Serviços Baseados no Conhecimento. Estes serviços são projetados para ajudá-lo a enfrentar os desafios de segurança de alimentos e eficiência operacional, ao mesmo tempo em que reduzem seu custo total de operação. Descubra mais serviços no portfólio.
